Deze Sideways Plagios heeft een lichtgele kleur met groene tinten. De neus biedt elegante aroma’s van geel fruit, hazelnoot, gedroogd kruid en vanille. In de mond laten de aroma’s van honing en praline ruimte over voor frisheid, grotendeels te danken aan het kleine aandeel van de Assyrtiko druif, en mineraliteit. Deze witte wijn heeft een uitstekend  potentieel voor veroudering.

Serveer bij 10 – 12 °c.