Diepe amberkleur. Intense aroma’s van gedroogd fruit, honingraat en vanille, met een robuuste alcoholische aanwezigheid en een levendige zuurgraad die doet denken aan jeugdige wijnen. Tannines geven structuur, terwijl het zintuiglijke profiel een bourbonachtige rijkdom oproept, waarbij wilde kracht en finesse worden gecombineerd – een waar bewijs van de oude Assyrtiko-wijnstokken en het vulkanische terroir van Santorini.

Serveer tip 10-12 °