| Druif | 100% Assyrtiko |
|---|---|
| Jaar | 2022 |
| Wijnmaker | Giannis Tselepos |
| Alcohol | 14% |
| Inhoud | 750 ml. |
| Regio | Pyrgos Santorini |
Witte wijnen
Tselepos Canava Chrissou Nykteri
Proef, beleef en geniet van deze haevenly fenomeen uit Santorini met waanzinnige recensies.
49.50€
4 op voorraad (kan nabesteld worden)
WIJN SPECIFICATIESProef nota
Afkomstig van oude wijnstokken op Santorini, waar de druiven laat geoogst worden om maximale rijpheid te bereiken. De gisting vindt plaats in grote Franse eikenhouten vaten, gevolgd door 8 maanden rijping op fijne droesem. In het glas schittert de wijn met een groene citroengele kleur. Het aromatische boeket is intens en gelaagd, met tonen van gekarameliseerd citrusfruit, honing, jasmijn, geroosterde noten en een vleugje vanille. In de mond presenteert zich een volle, rijke structuur met levendige zuren en een lange, verfijnde afdronk.
Serveer bij 10- 12°c.
Wijn specificatiesCombinatie met voedsel
Combinaties troef hier, probeer deze witte aromatische wijn met pasta’s en zeevruchten alsook magere gegrilde vis. Wij zouden kiezen voor een visschotel decadent met smeuïge coquilles en mosselen op carpaccio van gele courgettes, met een tapenade van verse kerstomaatjes.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.