Vassaltis Assyrtiko Barrel Aged 2018

Een extra dosis unieke complexiteit, rijk en uitbundig, gewoon fantastisch.

38.00

2 op voorraad

Druif

100% Assyrtiko
6 maanden 'sur lie' op
500 lit. eiken vat en vervolgens
8 maanden rijping op fles

Jaar

2018

Wijnmaker

Yannis Valambous

Alcohol

14 %

Inhoud

750 ml.

Regio

Vourvoulos Santorini Griekenland

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Vassaltis Assyrtiko Barrel Aged 2018” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

WIJN SPECIFICATIESProef nota

Een mooie lichte medium citroenkleur met gouden tinten. In de neus heeft het aroma’s  perzik, citrus, vanille, rook en grapefruitaroma’s gaan gepaard met vuursteen.
Heeft een rijke romige textuur en intensiteit die het gehemelte wakker
maakt. De aroma’s van het vat worden uniek gecombineerd met het minerale karakter. Een uitgesproken zuurgraad voegt zenuwen toe, terwijl hints van honing de citrusvrucht zoeter maken in de mond. De langdurige nasmaak laat het fruit in de mond achter, samen met een smakelijke zoute minerale afdronk.

Veroudering 8 tot 10 jaar

Tip: decanteer een half uurtje op voorhand

Serveer bij 9 – 12°c.

Wijn specificatiesCombinatie met voedsel

Probeer deze Barrel Adged Vassaltis zeker bij visgerechten, wat dacht je van een feestcombinatie met deze heerlijke Coquiles met créme van aardpeer. Smullen troef hier.

 

Thanks Fertinele voor deze foto ( zie Instagram profile )